Recette pesto basilic

Alimentation

Recette pesto basilic

C’est l’été, je profite du basilic frais pour cuisiner et partager une belle recette de saison simple, rapide et sans pignon de pain

INGRÉDIENTS
  • 100 g de basilic frais
  • 70 g de noix de Grenoble
  • 40 g de parmesan
  • 3 gousses d’ail écrasées
  • 250 ml d’huile d’olive bio extra vierge première pression à froid
INSTRUCTIONS
  1. Placer tous les ingrédients dans un blender ;
  2. Mixer le tout ;
  3. Ajouter petit à petit l’huile d’olive bio jusqu’à consistance voulue.
Composition du basilic

Le basilic est peu calorique.  Je l’apprécie beaucoup pour sa richesse en antioxydants, en eau, potassium, calcium, phosphore, magnésium.

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