Apéritif Sain d'Été : Bruschetta Tomate et Basilic

Apéritif Sain d’Été : Bruschetta Tomate et Basilic

Alimentation

L’été est la saison parfaite pour profiter d’apéritifs frais et légers qui mettent en valeur les délices de la saison. Et quoi de mieux qu’une bruschetta saine, mettant en vedette les tomates juteuses et le basilic parfumé, pour égayer vos papilles lors des chaudes journées estivales ? Cette recette de bruschetta tomate et basilic est une option délicieusement saine et facile à préparer, parfaite pour un apéritif estival ou une entrée rafraîchissante. Découvrons comment concocter cette gourmandise savoureuse et équilibrée qui saura séduire vos convives tout en vous offrant une expérience culinaire rafraîchissante.

Recette: Bruschetta tomate et basilic

Ingrédients

4 tranches de pain complet ou aux céréales bio
2 tomates mûres bio
Quelques feuilles de basilic frais bio
4 gousses d’ail bio
3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge, première pression à froid bio
Gomasio pour remplacer le sel et poivre noir de sichuan au goût (ces ingrédients peuvent se trouver en biocoop)

Instructions

Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Commencez par préparer les tomates. Lavez-les soigneusement et coupez-les en petits dés. Placez-les dans un bol.
Ciselez finement les feuilles de basilic et ajoutez-les aux tomates.
Épluchez et écraser les gousses d’ail. Mélangez-les avec les tomates et le basilic.
Ajoutez l’huile d’olive extra vierge, le sel et le poivre noir au mélange de tomates. Mélangez délicatement pour bien combiner les saveurs.
Faites griller les tranches de pain complet dans le four préchauffé pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et croustillantes.
Retirez les tranches de pain du four et laissez-les légèrement refroidir.
Une fois que les tranches de pain sont refroidies, étalez généreusement le mélange de tomates, basilic et ail sur chaque tranche.
Servez immédiatement en apéritif ou en accompagnement.